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  • 【連珍】芋泥球2盒+小雪露3杯+焦糖烤布丁1杯










    • 【連珍】芋泥球2盒+小雪露3杯+焦糖烤布丁1杯


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    您共可收到芋泥球4盒+雪露6杯+焦糖烤布丁2杯喔，千萬別錯過！

    注意事項：每星期五上午11點前訂購且完成付款之訂單，商品將於下週四送達，恕不指定到貨日。

    楓糖烤布丁－自由時報2布丁評比全國第一

    [頂級材料 踏出美味第一步]

    採用頂級食材：純淨100?奶、每日雞場直達新鮮雞蛋、頂級紐西蘭安佳鮮奶油

    先把新鮮的雞蛋洗的乾乾淨淨，同時做好分級與均質化的品管，再把最好也是最貴的北海道鮮奶，毫不吝嗇的加進去，調好的黃金比例奶蛋汁推進烤爐，以小中火慢烤出爐時，空氣中濃郁的奶香與蛋香，完全令人無法抗拒！！

    而原先加入稍許的紐西蘭安佳鮮奶油，天然的油脂使布丁烤出來後更具滑溜的口感，嫩中帶Q再淋上一層焦糖蜜汁，濃濃的奶香、蛋香、蜜糖汁在口中自然交融，夠香、夠嫩、夠滑唇齒留香的感覺...哇！！！！真是布丁極品呀！

    [完美混搭 美味第二步]

    什麼是完美比例？實在沒有標準...

    只要是好吃的布丁，就是完美比例！

    連珍【楓糖烤布丁】由本店曾任五星級飯店主廚，擁有30年西點經歷的大師傅精心調配，吃過的人總是讚不絕口！

    您沒吃過嗎？現在，請不要再錯過了...

    [拉提美味要烤的出來 美味第三步]

    很多食材都要經過爆香或烤或炸，食材隱藏的美味才能被拉提出來，蛋與奶就是如此，充滿蛋與奶材料的布丁，是否好吃，烤的溫度、時間、方式就是美味的關鍵；烤太久，布丁會焦會乾；烤不夠，香味出不來，口感也會太水，滑嫩不足...

    連珍【楓糖烤布丁】以中火搭配小火，用既蒸且烤的慢工出細活方式把布丁的極致口感，小心地徹底地完美提拉出來。

    只要輕輕舀入小小的一口，香濃奶蛋香入口即化，柔順嫩Q在口舌中滑動天然口感令人再三回味，真是令人既心動又感動，幸福的滋味...就是這種感覺！





    芋泥球



    芋泥球要好吃，最重要當然是要用最好的芋頭

    我們只選用最頂極的大甲芋頭

    每一只芋頭先削去厚厚的皮，再削去一層最外層的芋頭

    因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味

    只保留第二層級內層芋頭心，把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來 去蕪存菁的結果就是先去掉45?右的芋頭

    真是太傷本，但為了芋泥要好吃就必須就麼做！

    蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠，拿根筷子仔細盯著看

    每隔一陣就要'度度看'，到了一定的程度馬上拉出蒸盤

    才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態

    否則蒸太久芋頭就不鬆了，蒸不夠芋頭就不軟了

    蒸好的芋頭放入攪拌機慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥

    再以本店獨家研發的黃金比例，把鮮奶與微量的糖加入

    最後以勺子一顆顆地成型，這樣的製程好像也很簡單

    但要做出來不但要用品級最高的芋頭及100?奶

    還要掌握材料間完美比例

    只有百年老店連珍，講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味！



    芋泥雪露

    上層是芋頭鮮奶凍，

    中層是100?泥餡(裡面還吃得到芋頭顆粒喔！)

    下層是QQ西米露，尤其是透心涼的西米露既有嚼感又可

    降低甜度與卡洛里， 營養好吃！ 讓身體無負擔喲...

    整杯吃起來芋頭味特別香濃，順口又滑嫩，清爽極了！！

    連珍雪露的好吃程度，絕對不會讓您失望的！









    【品牌故事】

    百年老店 連珍糕餅店

    ***2011年網路團購NO.1***

    老店，第一代創辦人鄭原道先生，出生於日據時代之糕餅世家。自幼即已承襲一身高超手藝，並於年輕時期多次周遊海外並兼營食品貿易事業，對於食品之經營自有獨到的眼光並創立連珍糕餅店。 創立至今，一直全心全意專注於傳統糕餅製造、改良與創新。

    品質第一、衛生第一、信用第一的『三個第一』的經營理念，超過一世紀的實踐精神，就是連珍糕餅能擺脫傳統老店不斷凋零的命運，反而生意興隆蒸蒸日上。





    商品訊息:



    • 品號：2694743


    • 純淨100?奶、每日直送
    • 選用最頂極的大甲芋頭
    • 頭味特別香濃
    • 順口又滑嫩，清爽極了




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